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先认识你的食材柜。

先看见食材，再寻找做法。

先做一次小盘点。

看看厨房里已有的谷物与豆类。记下名称，阅读标签、保存说明和日期，这是安排一餐的实际起点。

一个名字，也有故事。

中国不同地区会用不同方式处理熟悉的食材。先了解它在一道菜中的用法，再讨论意义，不急着给它贴上功效标签。

每次只问一个问题。

通常怎样做？口味怎样？哪份食谱讲得清楚？用这些问题逐步建立知识。