桂圆

拼音：Guìyuán · 传统食养食材

传统怎么看

桂圆味甘性温，归心、脾经——与红枣搭档是经典组合，传统认为'补益心脾、养血安神'。它是水果版的暖毯。

干桂圆肉是食材柜里的常备形态——一把入茶、入粥、入汤，年年如此。

厨房里怎么用

桂圆红枣茶：桂圆肉 10 克、红枣 4 颗，煮 10 分钟——经典的晚间一杯。

桂圆粥：15 克配米 80 克慢熬——冬天的早餐版本。

入汤：红枣桂圆猪皮汤（红枣 15 颗、猪皮 500 克、当归 20 克、桂圆肉 30 克，小火 3 小时）——《百病食疗大全》贫血章节。

谁要少吃

传统认为甘温——湿热体征（口苦、肤油）或感冒发热初期宜少。

经典出处

各食疗参考均将桂圆列于养血果品；《百病食疗大全》贫血、失眠、妇科等章均收录。

大家真的在问

桂圆有什么用？

传统认为：补益心脾、养血安神——累了一天睡不安稳时的晚间果品。厨房里入茶、入粥、入汤皆宜。

桂圆和荔枝一样吗？

近亲但不同：桂圆可干可鲜、更温和；荔枝汁多、传统认为更'热'。桂圆才是食材柜常备。

能天天吃桂圆吗？

每天一小把（干桂圆 10–15 克）入茶正是惯例用量——传统看重的是持续而非量多。

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