养生食材库
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7 个条目 · 双语 · 执业中药师审校
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枸杞
Goji Berry · Gǒuqǐ
一颗小红果，中国厨房拿它泡茶、入汤上千年——传统认为它滋养肝肾、有益眼睛。它是食材，不是药。…
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红枣
Jujube (Red Date) · Hóngzǎo
红枣是中国家常菜里出场率最高的果子——茶、粥、汤里都有它，传统认为补中益气、养血安神，让一锅汤味道完整。…
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山药
Chinese Yam · Shānyao
一种温和、口感滑糯的根茎，在传统里介于食物和药材之间——养胃粥的经典主角，也是中国官方药食同源名单上的常客。…
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莲子
Lotus Seed · Liánzǐ
圣莲的种子——传统认为养心安神，甜汤与炖品的常客。我们的食材故事页专门讲过它怎么教人两种认识方式。…
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生姜
Ginger · Shēngjiāng
"中国人为什么喝热水"的答案之一——生姜是厨房对付清晨寒冷、受凉、反胃的温热之选。…
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茯苓
Poria · Fúlíng
长在松根上的朴素菌物——因传统认为它四季皆宜而被称"四时神药"，还悄悄藏在中式糕点和汤羹里。…
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芡实
Gorgon Seed · Qiànshí
芡实——睡莲科水生植物的圆种仁，古称"鸡头米"。秋汤里安静的一份子，四神汤的第四味。…
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